Pour les hommes

Une alimentation saine pour les hommes et la planète

Face aux enjeux de notre époque, nous devons manger de manière plus responsable. La demande en protéines alternatives nutritives et durables est en hausse. Notre solution : une alimentation à base d’insectes.

Qu'est-ce que AdalbaPro ?

Première gamme d’ingrédients dérivés d’insectes au monde, nos produits offrent des solutions innovantes à l’industrie agro-alimentaire, alliant nutrition, durabilité et plaisir.

Nos produits…

Contiennent plus de protéines que le bœuf

1 kilo de scarabée contient plus de protéines qu’1 kilo de bœuf.

Ont la même qualité que la protéine de lait

En termes de biodisponibilité et de synthèse musculaire (Université de Maastricht, 2021).

Émettent 40 fois moins d’émissions de carbone que le bœuf

aussi durables que les plantes.

A propos

De nos ingrédients à la construction d’un réseau, découvrez-en plus sur notre activité.

Ingrédients

Une gamme d’ingrédients sains et durables pour des recettes variées

Partenariats

Construire le savoir-faire avec nos clients pour créer des produits à succès

Clients

Notre impact, de l’Europe et et au-delà

Pourquoi nos produits ?

Selon la FAO, réduire sa consommation de viande est la meilleure chose que chacun puisse faire à son échelle pour répondre aux enjeux environnementaux. Nos ingrédients à base de scarabée contiennent naturellement les 9 acides aminés ainsi que les minéraux et vitamines essentiels. Ils sont non seulement une alternative protéique de haute qualité mais également un super aliment, aux bénéfices santé incontestables (cholestérol, digestion, etc.). Grâce à leur valeur nutritive et aux résultats appuyés scientifiquement, ils améliorent la santé, permettent de créer des recettes savoureuses, tout en préservant la planète.

Des propriétés nutritionnelles

Notre gamme d’ingrédients AdalbaPro est naturellement riche en protéines de haute qualité et digestes. Ces derniers contiennent les vitamines, les minéraux essentiels, ainsi que des fibres et graisses saines. Des études scientifiques ont démontré que notre protéine est comparable à la protéine de lait et peut réduire le cholestérol jusqu’à 60% grâce à sa composition équilibrée en acides aminés essentiels.

Naturels

La teneur en protéines de nos insectes est naturellement élevée, ce qui permet de réduire le nombre d’étapes nécessaires à l’obtention d’un produit de haute qualité. Leur saveur neutre permet également de réaliser des recettes simples et savoureuses.

Respectueux de la planète

Notre ingrédient requiert 40 fois moins de terre et émet 40 fois moins d’émission de CO2 qu’un élevage de bœuf, et utilise 30 fois moins d’eau qu’un élevage de porc, ce qui en fait une protéine idéale pour nous et pour notre planète.

Des usages multiples

Nous travaillons à la saveur des produits élaborés avec notre gamme d’ingrédients AdalbaPro. Nos ingrédients offrent une large palette de possibilités, grâce à leur goût neutre, et ouvrent de nouvelles perspectives en matière de développement alimentaire.

Qu'en pensent les consommateurs ?

Selon une enquête menée par OnePoll en 2022 auprès de consommateurs britanniques, américains, français et néerlandais :

0 %
des personnes ayant déjà consommé des insectes ont aimé ou réitéreraient l'expérience

3 sur 4

personnes aimeraient trouver plus d’ingrédients à base d’insectes

0 %
des athlètes européens sont prêts à intégrer l’insecte dans leur alimentation

Ce que disent nos clients

“Cette source de protéines est formidable car elle allie excellent apport nutritionnel et durabilité”

Niels Lammersen

Fondateur de ROW Nutrition

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