Chez Ynsect, nous utilisons les insectes pour convertir les substrats organiques tels que les coproduits de l’industrie céréalière, et transformer ces insectes en composants bioactifs utiles dans les secteurs de la chimie verte ou de l’industrie agroalimentaire.
Les insectes ont une grande qualité : beaucoup d’animaux aiment les manger (bien sûr du point de vue de l’insecte ce n’est certainement pas une qualité qu’il aimerait avoir !).
Les insectes sont les proies des oiseaux, des amphibiens, des reptiles, des poissons et des mammifères (dont les humains). Même certaines plantes carnivores aiment se nourrir d’insectes. Certains poissons tels que la truite ou le saumon vont naturellement sauter en dehors de l’eau et attraper des mouches, une poule va picorer des larves d’insectes entre deux brins d’herbes. Et d’après la FAO, l’insecte est l’aliment naturel pour plus de deux milliards de personnes sur Terre. Pour faire face à ce fort intérêt pour leur corps, les insectes ont développés différentes stratégies : certains décident de devenir toxiques, d’autres ont développé des techniques de reproduction intense ou un système immunitaire unique. Chez Ynsect, nous voyons ces stratégies comme des opportunités pour développer de nouveaux produits et services.
Il existe une extraordinaire biodiversité d’insectes sur Terre. Les insectes ont colonisé presque tous les continents et ont prouvé par eux même leur fabuleuse capacité d’adaptation, qui est, dans une certaine mesure un grand avantage pour l’humanité. Par exemple, ils peuvent nous apporter de grands services, comme pour la pollinisation : d’après le site internet de la Maison Blanche, les pollinisateurs contribuent à plus de 24 milliards de dollars dans l’économie des Etats-Unis. Nous connaissons et apprécions aussi le miel créé par les abeilles et la soie créée par les vers à soie.
Les énergies fossiles se raréfient. Les sociétés modernes doivent être plus frugales et gérer les ressources plus efficacement. C’est la même chose avec les ressources en protéines : les terres arables sont limitées et les réserves de poissons sont tendues. Dans le même temps, la consommation globale de viande a été multipliée par quatre entre 1961 et 2009 alors que la croissance de la population est multipliée par un peu moins de deux sur cette même période. De plus, les prévisions montrent qu’entre 2007 et 2030 la consommation mondiale de protéines animales augmentera de 52%.
Antoine hubert Président
Jean-Gabriel Levon Directeur de l’Exploitation
Fabrice Berro Directeur Développement
Alexis Angot Secrétaire Général
Benjamin Armenjon Directeur Business Développement
Nathalie Berezina Directrice Recherche
Thibault du Jonchay Directeur IndustrielAntoine hubert PrésidentJean-Gabriel Levon Directeur de l’ExploitationFabrice Berro Directeur DéveloppementAlexis Angot Secrétaire GénéralBenjamin Armenjon Directeur Business DéveloppementNathalie Berezina Directrice RechercheThibault du Jonchay Directeur Industriel
Demeter Partners
Stéphane est un partenaire fondateur de Demeter Partners, qui a été créé en 2005 et est devenu depuis lors l’une des sociétés de capitaux privés leader sur le marché européen des « technologies propres ».
Diplômé de l’Ecole Polytechnique, ingénieur des corps des Ponts et Chaussées, Stéphane a travaillé au ministère de l’environnement et de l’énergie ainsi que pour Veolia. Il est l’auteur de plusieurs livres sur le capital risque. Il est ou a été membre du conseil d’administration de plusieurs entreprises.
Emertec Gestion
Bernard maître est un entrepreneur à succès et un vétéran de l’industrie du capital risque en France.
Il a créé la branche venture de BNP Paribas et du groupe de la Caisse des Dépôts avant de diriger plusieurs partenariats indépendants tels que Galileo Partners, et maintenant Emertec.
Entre Septembre 20003 et octobre 2006, il a également été Responsable des investissements dans le secteur de l’énergie pour le compte du Gouvernement français.
Bernard Maitre est diplômé de l’école de commerce HEC.
Ynsect
Antoine est Président d’Ynsect. Ingénieur agronome diplômé d’AgroCampus à Rennes, Antoine a 10 années d’expérience sur des projets scientifiques dans l’évaluation des risques environnementaux, le management de la biomasse, décontamination des sols et ressources recyclées (Total & Altran).
Il a lancé en 2007, l’organisation à but non lucratif, WORGAMIC (durabilité des ressources alimentaire) et en 2011 l’entreprise ORGANEO (management des déchets biologiques).
Ynsect
Jean-Gabriel est Directeur de l’Exploitation d’Ynsect. Ingénieur et entrepreneur, il est en charge, avec son équipe, des opérations dans les sites industriels. Il possède une expérience cumulée de plus de 8 ans dans des entreprises et projets industriels.
Avant de fonder Ynsect en 2011, Jean-Gabriel a travaillé et beaucoup voyagé en tant que consultant chez Schlumberger dans l’industrie du pétrole.
New Protein Capital Pte Limited
Matthieu Vermersch est le fondateur et directeur de New Protein Capital. Pte Ltd. Matthieu a plus de 25 ans d’expérience dans le management d’investissements, et ce, plus particulièrement sur les marchés asiatiques.
Avant de créer NPC en 2014, Matthieu a travaillé pendant plus de 16 ans chez Everest Capital, une firme d’investissement indépendante avec des bureaux aux Etats-Unis et à Singapour. Il était Directeur Général Sénior et Directeur de Recherche ainsi que membre des comités exécutifs et d’investissement.
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