Ÿnsect en quelques mots

Créée en 2011, Ÿnsect est une entreprise française du Next 40, leader mondial dans l’élevage d’insectes et leur transformation en ingrédient premium à destination de la nutrition humaine, animale et végétale. Avec plus de 435 millions de dollars levés depuis sa création, Ÿnsect emploie 130 collaborateurs et fait fonctionner une ferme verticale pilote en France depuis 2016, où la technologie a été développée. Forte de son succès et de l’une demande mondiale croissante, Ÿnsect construit, à Poulainville, une seconde unité, Ÿnfarm qui sera, avec un objectif de production de plus de 100 000 tonnes par an, la plus grande ferme verticale d’insectes au monde.