Ingrédients

AdalbaPro : la première gamme d’ingrédients à base d’insectes

Nos ingrédients offrent un large éventail d’applications pour une alimentation durable et de qualité. Les ingrédients AdalbaPro sont une source de graisses et fibres de haute qualité, et permettent de créer des produits de substitution à la viande ou d'enrichir des aliments en protéines.

Nos ingrédients

Nos scarabées

Chez Ÿnsect, nous exploitons les qualités exceptionnelles du scarabée. Ce dernier est une source nutritionnelle au goût neutre, qui combine santé, fonctionnalité et durabilité.

Pourquoi le scarabée ?

Notre insecte contient :

protéines

de qualités, contenant les 9 acides
aminés essentiels

vitamines et minéraux

dont la vitamine B12

fibres

grâce à la chitine

oméga 3, 6 & 9

bien que faible en graisses saturées

Des bénéfices pour la santé, prouvés scientifiquement

Des études ont montré que :

Université de Maastricht

La qualité de la protéine de scarabée est semblable nutritionnellement à celle de lait, considérée comme la protéine de référence en alimentation

Avec un effet similaire en termes de reproduction musculaire et biodisponibilité.

Université de Justus-Liebig

Nos ingrédients peuvent réduire le cholestérol jusqu’à 60%

et produisent une quantité sensiblement inférieure de tissu adipeux que les régimes à base de caséine.

Les ingrédients à base de scarabées sont bénéfiques pour le microbiome

Ils améliorent la fonction de barrière intestinale et réduisent l’inflammation.

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