#Ynsecter – Laurène Dorat – Technicienne d’Elevage
Laurène est en charge de trouver la recette magique pour rendre nos insectes plus performants, c’est-à-dire plus résistants aux maladies, plus gros, mais aussi plus beaux !
Ÿnsect est prêt à développer la production et commercialisation du scarabée Buffalo pour la consommation humaine en Europe suite à l’évaluation positive de l’EFSA
La consommation humaine d'insectes - en tant que solution durable et riche en nutriments – accelere aujourd’hui, avec l’évaluation positive de l'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) pour la consommation humaine du scarabée Buffalo (Alphitobius diaperinus). Celui-ci devient ainsi la quatrième espèce d’insecte à recevoir ce feu vert de l’autorité européenne.
#Ÿnsecter – Marlou Bosch, Ingénieur de Recherche Entomologiste
Apprenez à connaître Marlou, de l'université à la nutrition des insectes
#Ÿnsecter – Amandine Bonnotte, Responsable Service Technique
Faites connaissance avec Amandine, l'Ynsecter déployant ses ailes
#Ÿnspire – Nicolas Bricas, socio-économiste et chercheur en systèmes alimentaires, Cirad
L'impact guide le quotidien de tous les Ÿnsecters : comment nourrir la planète tout en préservant les ressources et la biodiversité ? Au fur et à mesure que nos initiatives s'élargissent, nous donnons la parole à ceux qui contribuent à changer le monde, en proposant des alternatives et en créant durablement. Nous avons rencontré aujourd'hui Nicolas Bricas, socio-économiste des systèmes alimentaires et chercheur au Cirad. Il travaille sur les problématiques des systèmes alimentaires - de la production à la valorisation des déchets. Il siège également au Groupe international d'experts sur les systèmes alimentaires durables (IPES - Alimentation). Il explique son travail, comment l'agriculture affecte l'équilibre mondial et comment l'alimentation est au cœur de notre construction individuelle et sociale. Nous discutons de l'agriculture à travers les âges et de la façon dont les changements dans le monde ont influencé nos habitudes de consommation. On parle aussi de responsabilité individuelle en tant que consommateur vis-à-vis des produits alimentaires.
#Ÿnspire – Gaëlle Devoucoux, Responsable des partenariats avec les entreprises UNHCR, l’Agence des Nations Unies pour les réfugiés, France
L'impact guide le quotidien de tous les Ÿnsecters : comment nourrir la planète tout en préservant les ressources et la biodiversité ? Au fur et à mesure que nos initiatives s'élargissent, nous donnons la parole à ceux qui contribuent à changer le monde, proposent des alternatives et créent durablement. Aujourd'hui nous avons rencontré Gaëlle Devoucoux, Responsable des partenariats entreprises au HCR, l'Agence des Nations Unies pour les Réfugiés en France. Nous discutons des crises actuelles des personnes déplacées, notamment avec la crise en Ukraine, des conditions de vie des réfugiés et de la manière dont chacun de nous peut aider les personnes touchées par ces urgences.
#Ÿnsecter – Dans les coulisses de la R&D avec Julie Frybourg, Ingénieur
Faites connaissance avec Julie, l'Ÿnsecter à l'affût des nouveautés
#Ÿnspire – Comment Demiak utilise l’art pour inspirer le changement environnemental
L'impact guide le quotidien de tous les Ÿnsecters : comment nourrir la planète tout en préservant les ressources et la biodiversité ? Au fur et à mesure que nos initiatives s'élargissent, nous avons décidé de donner la parole à ceux qui contribuent à changer le monde, à proposer des alternatives et à renforcer la durabilité. Aujourd'hui, nous rencontrons Maarten Demmink, plus connu sous son nom d'artiste, Demiak. Sculpteur, photographe et peintre, Demiak puise son inspiration dans le monde qui l'entoure. La nature est au cœur de son travail : dépeignant des foules de gens ou des paysages déserts, ainsi que des scènes dans lesquelles la nature a pu prospérer en l'absence de l'homme, son but est de nous faire réfléchir à l'endroit où nous devrions (ou devrions' t) avoir dans la Nature. Nous parlons de son travail et de son attachement à l'art, son pouvoir d'inspirer la réflexion ou l'action, ainsi que son avis sur notre impact sur le monde.
#Ÿnsecter – Thomas Lefebvre, VP – Directeur BioTech R&D Innovations
Des termites aux vers de farine, découvrez le parcours de notre résident passionné d'insectes et chercheur
#Ÿnspire – Joel Doré, chercheur en microbiome intestinal
L'impact guide le quotidien de tous les Ynsecters : comment nourrir la planète tout en préservant les ressources et la biodiversité ? Au fur et à mesure que nos initiatives s'élargissent, nous avons décidé de donner la parole à ceux qui contribuent à changer le monde, à proposer des alternatives et à renforcer la durabilité. Aujourd'hui, nous rencontrons Joël Doré, Chercheur en Microbiome Intestinal à INRAE et Directeur Scientifique du Centre d'Excellence MetaGenoPolis en Analyse du Microbiome. On parle de son métier et de ses défis, de la puissance de l'intestin, souvent surnommé le « deuxième cerveau », ainsi que du rôle important de l'alimentation dans l'atteinte d'une vie équilibrée.
