#Ÿnsecter – Quentin Boistel, Senior Application Manager AVEVA
Pour expliquer son métier atypique, Quentin se compare souvent à un médecin surveillant la santé de ses patients. Sauf qu'il s'occupe des machines ! A 18 ans, l'ancien pompier et…
#Ynspire – Maël Besson, Expert Transition Ecologique dans le domaine du Sport
L’impact guide le quotidien de tous les Ÿnsecters : comment nourrir la planète tout en préservant les ressources et la biodiversité ? Des initiatives se multiplient et nous avons décidé de laisser la parole à celles et ceux qui contribuent à changer le monde, qui proposent des alternatives et qui créent durablement. Aujourd’hui, nous avons rencontré Maël Besson, Expert Transition Ecologique dans le domaine du sport. Il nous a expliqué son métier, le lien très fort entre le climat et le sport mais aussi les pistes pour diminuer l’impact environnemental du sport.
#Ynsecter – Laurène Dorat – Technicienne d’Elevage
Laurène est en charge de trouver la recette magique pour rendre nos insectes plus performants, c’est-à-dire plus résistants aux maladies, plus gros, mais aussi plus beaux !
Ÿnsect est prêt à développer la production et commercialisation du scarabée Buffalo pour la consommation humaine en Europe suite à l’évaluation positive de l’EFSA
La consommation humaine d'insectes - en tant que solution durable et riche en nutriments – accelere aujourd’hui, avec l’évaluation positive de l'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) pour la consommation humaine du scarabée Buffalo (Alphitobius diaperinus). Celui-ci devient ainsi la quatrième espèce d’insecte à recevoir ce feu vert de l’autorité européenne.
