#Ÿnsecter – Thomas Lefebvre, VP – Directeur BioTech R&D Innovations
Des termites aux vers de farine, découvrez le parcours de notre résident passionné d'insectes et chercheur
#Ÿnspire – Joel Doré, chercheur en microbiome intestinal
L'impact guide le quotidien de tous les Ynsecters : comment nourrir la planète tout en préservant les ressources et la biodiversité ? Au fur et à mesure que nos initiatives s'élargissent, nous avons décidé de donner la parole à ceux qui contribuent à changer le monde, à proposer des alternatives et à renforcer la durabilité. Aujourd'hui, nous rencontrons Joël Doré, Chercheur en Microbiome Intestinal à INRAE et Directeur Scientifique du Centre d'Excellence MetaGenoPolis en Analyse du Microbiome. On parle de son métier et de ses défis, de la puissance de l'intestin, souvent surnommé le « deuxième cerveau », ainsi que du rôle important de l'alimentation dans l'atteinte d'une vie équilibrée.
