Enfant, Charlotte se rêvait vétérinaire mais elle opte finalement pour une voie un peu différente. Après une licence de biologie générale, Charlotte intègre Ÿnsect où elle occupe un poste de technicienne en laboratoire. Son rôle ? Elle travaille essentiellement sur les sujets de nutrition et collabore avec différents chefs de projet : « Je suis très fière de la centralité de mon poste : je suis la seule technicienne au sein d’une équipe d’une dizaine de personnes ». Au quotidien, Charlotte est en charge des stocks de matières premières mais aussi de projets dans les laboratoires d’Ÿnsect…

« Si je devais choisir la valeur d’Ÿnsect dans laquelle je me retrouve le plus, je dirai l’adaptabilité ! Je dois jongler avec des équipes et des projets différents quotidiennement ». Une qualité essentielle donc pour faire son travail, qui s’ajoute à l’habileté manuelle parce qu’une grande partie de son activité consiste à effectuer des manipulations, et donc de fait, à une patience exemplaire !

Quand on lui demande pourquoi elle a choisi de rejoindre la famille des Ÿnsecter, Charlotte ne réfléchit pas un instant : « pour le projet innovant ! » puis elle sourit « et aussi parce que je suis une écolo qui aime l’idée de remplacer la viande régulièrement consommée par les animaux, par les insectes ». D’ailleurs, c’est le challenge et l’aspect prometteur d’Ÿnsect qui l’ont convaincu.

Au quotidien, Charlotte est très entourée et travaille main dans la main avec plusieurs équipes : « j’aime vraiment le fait de pouvoir travailler avec des gens de tous horizons, mais aussi de pouvoir apprendre des uns et des autres. La transmission de connaissances est une véritable force en équipe ».

Pour le futur, Charlotte espère que la mission d’Ÿnsect atteindra le plus de gens afin de les « sensibiliser et de les intéresser à l’écologie, croisons les doigts ».