Ÿnsect officialise son entrée dans le marché de l’alimentation humaine suite à la publication d’une opinion favorable de l’Autorité Européenne de Sécurité Alimentaire
Paris, 13/01/2021 - Le feu vert de l’EFSA constitue une avancée majeure pour la filière, tout particulièrement européenne. Il devrait permettre d’ouvrir la voie à d’autres avis, notamment sur la consommation de farines d’insectes déshuilés, qui représentent le marché le plus prometteur pour la consommation humaine, notamment dans la nutrition sportive et santé.
